VISITARE ALTAMURA : CITTA’ FEDERICIANA E PREISTORICA – DEGUSTAZIONE FOCACCIA E VINO
DURATA DEL PERCORSO: MEZZA GIORNATA
DESCRIZIONE VISITA GUIDATA ALTAMURA : CITTA’ FEDERICIANA E PREISTORICA – DEGUSTAZIONE FOCACCIA E VINO
La città di Altamura si trova nella zona del Parco Nazionale dell’Alta Murgia verso il confine con la Basilicata: qui gli alberi d’ulivo e da frutta si diradano lasciando il posto al contrasto austero tra il blu del cielo e la pietra brulla. Noi ci incontreremo alle porte del centro storico per iniziare la nostra visita in Piazza della Resistenza. Da Porta Matera ci inoltreremo nel borgo antico per visitare Altamura con i suoi “claustri”, stradine chiuse che si aprono su piccoli cortili, identità architettonica tipica della città. Ci dirigeremo in seguito verso il cuore della città per la visita della Cattedrale dedicata all’Assunta, fatta costruire per volontà dell’Imperatore Federico II di Svevia nel XIII secolo. Visitare Altamura senza dedicare del tempo ai suoi prodotti da forno, non sarebbe una visita completa; la città infatti ha ottenuto la denominazione DOP per il suo pane, conosciuto a livello mondiale come pane di Altamura e anche per le sue focacce baresi preparate con semplice pomodoro fresco. La città fonda dunque la sua tradizione culinaria su queste prelibatezze ed è per questo che conserva nelle sue stradine numerosi forni storici che conferiscono al centro storico un ulteriore fascino…e che profumi! Ci fermeremo quindi in uno di questi forni per una piccola degustazione di focaccia e vino rosso. Per avere un quadro ancora più preciso dell’enorme valore di questo territorio, la nostra visita si concluderà con il Museo Archeologico in cui sarà possibile osservare una ricostruzione dell’Uomo di Altamura, un uomo di Neandertal vissuto qui circa 150.000 anni fa oltre che alle sezioni dedicate all’epoca arcaica, classica, ellenistica e tardo antica.
